Porc aux pruneaux et oignons caramélisés

Name: Porc aux pruneaux et oignons caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Porc (en cubes); 3 Oignon (émincé); 100 g Pruneau; 150 ml Vin rouge; 300 ml Bouillon de volaille; 2 cas Sucre roux

Un plat sucré-salé à base d'épaule de porc mijotée avec des pruneaux et des oignons caramélisés. Parfait pour le batch.

70 min total

25 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Porc(en cubes)500 g

Oignon(émincé)3

Pruneau100 g

Vin rouge150 ml

Bouillon de volaille300 ml

Sucre roux2 cas

Étapes · 3

Saisir le porc

Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de porc jusqu'à coloration.

Caraméliser les oignons

Ajoute les oignons émincés dans la cocotte. Fais revenir à feu doux jusqu'à caramélisation.

Mijoter avec pruneaux

Ajoute les pruneaux, le vin rouge et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 45 minutes.

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