Pot-au-feu de bœuf aux légumes

Name: Pot-au-feu de bœuf aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 kg Boeuf (en morceaux); 400 g Carotte (en rondelles); 300 g Navet (en rondelles); 2 Poireau (découpé en rondelles); 1 Oignon (découpé en morceaux); 2 gousse Ail (haché); 2 feuille Laurier; 1 brin Thym

Un plat traditionnel et réconfortant, parfait pour un dimanche en famille.

95 min total

35 min actif

6 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Boeuf(en morceaux)1 kg

Carotte(en rondelles)400 g

Navet(en rondelles)300 g

Poireau(découpé en rondelles)2

Oignon(découpé en morceaux)1

Ail(haché)2 gousse

Laurier2 feuille

Thym1 brin

Étapes · 3

Mettre la viande dans l'eau

Mets la viande dans une casserole avec de l'eau froide. Fais bouillir à feu vif.

Ajouter les légumes et aromates

Ajoute les légumes, oignons, ail, laurier et thym. Réduis le feu et laisse mijoter 60 minutes.

Déguster

Laisse refroidir avant de servir. Le pot-au-feu se conserve jusqu'à 5 jours au frigo.

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