Pot-au-feu de bœuf aux légumes du printemps

Name: Pot-au-feu de bœuf aux légumes du printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Boeuf (en morceaux); 300 g Carotte (en rondelles); 200 g Navet (en rondelles); 2 Poireau (en rondelles); 150 g Betterave (en rondelles); 1 L Bouillon de légumes

Un pot-au-feu classique au bœuf et aux légumes du printemps, idéal pour le batch cooking.

120 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Boeuf(en morceaux)600 g

Carotte(en rondelles)300 g

Navet(en rondelles)200 g

Poireau(en rondelles)2

Betterave(en rondelles)150 g

Bouillon de légumes1 L

Étapes · 3

Faire bouillir

Mets tous les ingrédients dans une cocotte avec le bouillon. Fais bouillir à feu vif pendant 20 min.

Mijoter

Baisse le feu et laisse mijoter 90 minutes à feu doux.

Réchauffer

Réchauffe à feu doux en remuant régulièrement.

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