Potée aux choux et porc

Name: Potée aux choux et porc
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Porc (en morceaux); 300 g Chou de Bruxelles (découpé en fines lamelles); 2 Poireau (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 600 ml Bouillon de volaille; 1 feuille Laurier; 1 brin Thym

Une potée réconfortante qui mijote lentement pour un résultat tendre et parfumé.

115 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Porc(en morceaux)500 g

Chou de Bruxelles(découpé en fines lamelles)300 g

Poireau(en rondelles)2

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de volaille600 ml

Laurier1 feuille

Thym1 brin

Étapes · 3

Saisir le porc

Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Saisis les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient colorés, environ 5 minutes.

Ajouter les légumes aromatiques

Ajoute les oignons, l'ail et les poireaux. Fais revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 3 minutes.

Mijoter la potée

Ajoute les choux, le bouillon, le laurier et le thym. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 90 minutes.

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