Potée de légumes au bouillon de volaille

Name: Potée de légumes au bouillon de volaille
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Carotte (en rondelles); 200 g Poireau (coupé en tranches); 300 g Chou-fleur (découpé en petits bouquets); 200 g Navet (en cubes); 1 L Bouillon de volaille; 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 1 feuille Laurier

Une potée riche et savoureuse à base de légumes variés et bouillon de volaille, idéale pour un repas complet.

95 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Carotte(en rondelles)300 g

Poireau(coupé en tranches)200 g

Chou-fleur(découpé en petits bouquets)300 g

Navet(en cubes)200 g

Bouillon de volaille1 L

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Laurier1 feuille

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à dorure.

Ajouter les légumes

Ajoutez les légumes en morceaux et le bouillon de volaille. Laissez mijoter environ 60 minutes à feu doux.

Servir

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.

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