Potée de légumes au cumin

Name: Potée de légumes au cumin
Prep time: 12 min
Cook time: 78 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Carotte (en rondelles); 2 Poireau (en rondelles); 200 g Navet (en tranches); 1 Chou vert (découpé en lamelles); 150 g Lentilles vertes (rincée); 1 cac Cumin; 600 ml Bouillon de légumes

Une potée réconfortante à base de légumes de saison, parfaite pour un repas familial ou un batch de 4 personnes.

90 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Carotte(en rondelles)300 g

Poireau(en rondelles)2

Navet(en tranches)200 g

Chou vert(découpé en lamelles)1

Lentilles vertes(rincée)150 g

Cumin1 cac

Bouillon de légumes600 ml

Étapes · 3

Préparation des légumes

Coupe les carottes, poireaux et navets en rondelles. Découpe le chou vert en lamelles fines.

Faire revenir les légumes

Dans une casserole, fais revenir les légumes dans un peu d'huile pendant 5 min jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajouter les lentilles et le bouillon

Ajoute les lentilles vertes, le cumin, et le bouillon de légumes. Couvre et laisse mijoter environ 45 min à feu doux.

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