Potée du Nord aux légumes et pommes de terre

Name: Potée du Nord aux légumes et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Patate douce (en cubes); 200 g Carotte (en rondelles); 100 g Chou-rave (en dés); 3 Poireau (émincé); 2 Oignon (émincé); 500 ml Bouillon de légumes; 100 ml Lait écrémé

Un plat réconfortant avec un mélange de légumes et pommes de terre mijotés dans une sauce onctueuse.

95 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Patate douce(en cubes)500 g

Carotte(en rondelles)200 g

Chou-rave(en dés)100 g

Poireau(émincé)3

Oignon(émincé)2

Bouillon de légumes500 ml

Lait écrémé100 ml

Étapes · 3

Faire revenir les légumes

Dans une cocotte, fait chauffer l'huile et fais revenir les oignons émincés et poireaux jusqu'à dorure.

Ajouter les légumes

Ajoute les carottes, chou-rave et pommes de terre. Mélange bien.

Mijoter

Verse le bouillon et laisse mijoter 1h à feu doux. Ajoute la crème fraîche en fin de cuisson.

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