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Potiron rôti aux herbes de Provence avec fromage

Un plat simple mais savoureux qui met en valeur les saveurs du potiron.

30 min total
30 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Potiron(en dés)1
Huile d'olive3 cas
Herbes de Provence1 cas
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée
Chou-rave(en dés)200 g
Oeuf1
Fromage râpé(râpé)50 g

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Coupe le potiron et le chou-rave en dés. Mélange avec l'huile, les herbes de Provence, sel et poivre.

2

Rôtir les légumes

Disperse les légumes sur une plaque huilée et fais cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

3

Ajouter l'œuf

Bats un œuf et verse-le sur les légumes rôtis. Réchauffe à feu doux pendant 5 min jusqu'à ce que l’œuf soit cuit.

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