Un plat simple, parfumé et coloré, idéal pour un batch végétarien ou omnivore.
Préchauffe le four à 200°C. Découpe le potiron en tranches fines de 1 cm d'épaisseur et dispose-les sur une plaque.
Mélange les oignons, l'ail et les herbes de Provence dans un bol. Arrose les tranches de potiron avec cette mixture puis ajoute du beurre fondu dessus. Enfourne 12 min.
Sur la dernière minute de cuisson, saupoudre les tranches avec le camembert en morceaux. Ajoute des dés de tomate au dessus avant de servir.