Un plat rapide et savoureux avec du poulet et des tomates fraîches, parfait pour le batch.
Dans un bol, mélange l'oeuf, la sauce soja et le lait de coco. Incorpore les herbes de Provence. Trempe les morceaux de poulet dans cette marinade pendant 15 minutes.
Préchauffe le four à 180°C. Place les morceaux de poulet dans un plat et fait cuire au four pendant 20 minutes.
Laisse refroidir puis conserve dans un contenant hermétique. Réchauffe au four à 180°C avant de servir.