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Poulet aux olives et tomates

Un plat méditerranéen qui se conserve bien pour le batch cooking.

60 min total
30 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 9

Cuisse de poulet(en morceaux)500 g
Huile d'olive2 cas
Oeuf1
Lait de coco200 ml
Cumin1 cas
Sauce soja2 cas
Poivron(en lamelles)300 g
Pousse de soja100 g
Tomate200 g

Étapes · 3

1

Faire revenir le poulet

Dans une poêle avec huile d'olive, fais revenir les morceaux de poulet jusqu'à coloration.

2

Ajouter les épices et légumes

Ajoute cumin, sauce soja, poivrons et pousses de soja. Remue bien.

3

Mijoter

Ajoute lait de coco et laisse mijoter à feu doux pendant 25 min.

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