Poulet aux olives et tomates

Name: Poulet aux olives et tomates
Prep time: 12 min
Cook time: 48 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Poulet (en morceaux); 300 g Tomate (découpée en dés); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 30 g Noix de coco séchée (râpée); 2 cas Huile d'olive; 300 ml Bouillon de volaille

Un plat méditerranéen réconfortant avec un goût intense de saveurs provençales.

60 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Poulet(en morceaux)400 g

Tomate(découpée en dés)300 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Noix de coco séchée(râpée)30 g

Huile d'olive2 cas

Bouillon de volaille300 ml

Étapes · 3

Faire revenir le poulet

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les aromates

Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir pendant 2 minutes.

Mijoter avec les tomates et bouillon

Ajoute les dés de tomate, le bouillon et la noix de coco râpée. Couvre et laisse mijoter pendant 30 minutes à feu doux.

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