Poulet aux olives et tomates séchées

Name: Poulet aux olives et tomates séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Filet de poulet (en morceaux); 200 g Tomate (en dés); 150 g Champignon noir séché (légèrement émincés); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 30 g Noix de coco séchée (en dés); 1 Poivron (en lanières); 300 ml Bouillon de volaille

Un plat méditerranéen riche en saveurs, parfait pour les foyers actifs.

90 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Filet de poulet(en morceaux)400 g

Tomate(en dés)200 g

Champignon noir séché(légèrement émincés)150 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Noix de coco séchée(en dés)30 g

Poivron(en lanières)1

Bouillon de volaille300 ml

Étapes · 3

Saisir le poulet

Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Saisis les morceaux de poulet jusqu'à coloration.

Faire revenir les aromates

Ajoute l'oignon et l'ail. Fais revenir 3 min. Ajoute les poivrons et champignons, remue 5 min.

Mijoter

Ajoute les tomates, olives et bouillon. Couvre et laisse mijoter 60 minutes à feu doux.

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