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Poulet aux poivrons et olives

Un plat savoureux à la fois méditerranéen et réconfortant, idéal pour un repas rapide et équilibré.

65 min total
35 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Filet de poulet(découpé en dés)300 g
Poivron(en lanières)200 g
Oignon(coupé en dés)1
Ail(haché)2 gousses
Champignon noir séché(découpés)50 g
Tomate(en dés)100 g
Lait de coco100 ml
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Faire revenir le poulet

Dans une poêle, fais chauffer l'huile d'olive. Fais revenir les dés de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2

Ajouter les légumes

Ajoute l'oignon, l'ail et les poivrons. Fais revenir pendant 5 minutes.

3

Terminer avec les olives et le lait de coco

Ajoute les champignons séchés, la tomate et le lait de coco. Laisse mijoter 15 minutes à feu doux.

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