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Poulet basquaise aux légumes du printemps

Un poulet en sauce avec des légumes du printemps pour un plat reconnaissable et réconfortant.

52 min total
22 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Cuisse de poulet(en morceaux)400 g
Tomate(découpée en dés)300 g
Poivron(en lamelles)2
Oignon(émincé)1
Ail(haché)2 gousses
Champignon noir séché(découpés)50 g
Vin rouge100 ml
Sauce tomate200 ml

Étapes · 3

1

Faire revenir le poulet

Fais chauffer de l'huile dans une poêle. Fais revenir les cuisses de poulet jusqu'à coloration.

2

Ajouter les légumes aromatiques

Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir jusqu'à dorure.

3

Terminer la sauce

Ajoute les poivrons, champignons et tomates. Verse le vin rouge et la sauce tomate. Couvre et laisse mijoter 30 min.

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