Un grand classique familial, parfait pour être préparé en avance et réchauffé sans perdre son goût.
Coupe les pommes de terre en quartiers et émince l'oignon.
Dans un plat allant au four, mélange les morceaux de poulet, les pommes de terre et l'oignon avec l'huile d'olive, l'ail et les herbes.
Enfourne à 200°C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.