Poulet yassa aux légumes du printemps

Name: Poulet yassa aux légumes du printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Cuisse de poulet (en morceaux); 2 Oignon (émincé); 1 Citron vert (jus); 3 gousse Ail (haché); 200 g Poivron (en dés); 150 g Carotte (en rondelles); 100 g Chou vert (en fines lamelles)

Un classique sénégalais revisité avec des légumes de saison, servis avec du riz blanc.

75 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Cuisse de poulet(en morceaux)500 g

Oignon(émincé)2

Citron vert(jus)1

Ail(haché)3 gousse

Poivron(en dés)200 g

Carotte(en rondelles)150 g

Chou vert(en fines lamelles)100 g

Étapes · 3

Saisir le poulet

Dans une poêle, fais revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter aromates

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Mijoter le tout

Ajoute les poivrons, carottes et chou. Verse le jus de citron. Couvre et laisse mijoter 45 minutes à feu doux.

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