Une purée crémeuse de patate douce parfumée avec des légumes grillés et une touche de fromage râpé.
Fais griller les rondelles de carottes et courgettes sur une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Fais cuire les patates douces dans une casserole avec du bouillon jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Écrase les patates douces avec le bouillon et l'œuf. Ajoute ensuite les légumes grillés. Mélange bien puis laisse refroidir.