Purée de pois cassés au fromage blanc

Name: Purée de pois cassés au fromage blanc
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Pois cassé (cuits); 200 ml Lait de chèvre; 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 1 cac Cumin; 100 ml Bouillon de légumes

Une purée crémeuse et savoureuse de pois cassés, parfaite pour accompagner un plat principal.

33 min total

18 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Pois cassé(cuits)300 g

Lait de chèvre200 ml

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Cumin1 cac

Bouillon de légumes100 ml

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Dans une casserole, fait chauffer l'huile. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

Ajouter pois cassés et bouillon

Ajoute les pois cassés cuits et le bouillon de légumes. Laisse mijoter 10 minutes.

Mixer et ajouter fromage blanc

Mixe le tout jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoute le lait de chèvre et le cumin. Remue bien.

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