Un plat simple et savoureux qui peut servir seul ou en accompagnement.
Mets les pois chiches dans un blender avec le lait de coco et le jus de citron. Mixe jusqu'à obtenir une purée lisse.
Ajoute le tahin, l'ail, le cumin et l'huile. Mélange bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Couvre et laisse reposer au frigo pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se fondent.