Purée de pois chiches au curry et légumes

Name: Purée de pois chiches au curry et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Pois chiches (cuite); 1 cas Curry; 200 g Carotte (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 100 ml Lait de coco

Une purée crémeuse aux pois chiches, parfaite pour accompagner un plat principal.

45 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Pois chiches(cuite)200 g

Curry1 cas

Carotte(en rondelles)200 g

Oignon(émincé)1

Lait de coco100 ml

Étapes · 3

Saisir les légumes

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Saisis les oignons émincés et les carottes en rondelles 3-4 min.

Ajouter pois chiches et épices

Ajoute les pois chiches cuits, le curry et le lait de coco. Mélange bien et laisse mijoter 15 min.

Mixez la purée

Mets le tout dans un mixeur et mixe jusqu'à obtenir une purée crémeuse.

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