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Purée de saumon aux légumes vapeur

Une recette simple et réconfortante, idéale pour un repas chaud en famille.

25 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Saumon(en dés)400 g
Patate douce(découpée en cubes)500 g
Carotte(découpée en dés)200 g
Lait de coco150 ml
Oeuf2

Étapes · 3

1

Cuisson des légumes

Fais bouillir les cubes de patate douce et carottes à la vapeur pendant 15 minutes.

2

Préparer le saumon

Dans une casserole, fais revenir les dés de saumon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

3

Mixer et servir

Mets les légumes vapeur et saumon dans un mixer avec le lait de coco. Mélange jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoute les œufs battus et sers chaud.

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