Queue de bœuf au vin rouge et légumes

Name: Queue de bœuf au vin rouge et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 132 min
Total time: 142 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Boeuf (en cubes); 300 g Carotte (en rondelles); 2 Oignon (émincé); 2 gousses Ail (haché); 300 ml Vin rouge; 500 ml Bouillon de légumes

Une queue de bœuf mijotée dans un bouillon aromatique avec des légumes, idéale pour une collation familiale.

142 min total

22 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

Ingrédients · 6

Boeuf(en cubes)600 g

Carotte(en rondelles)300 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)2 gousses

Vin rouge300 ml

Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de bœuf 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter aromates

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 3 min.

Mijoter avec vin

Ajoute les carottes, le vin rouge et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 120 minutes à feu doux.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.

Retour aux recettes

Queue de bœuf au vin rouge et légumes

Une queue de bœuf mijotée dans un bouillon aromatique avec des légumes, idéale pour une collation familiale.

142 min total

22 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

Ingrédients · 6

Boeuf(en cubes)600 g

Carotte(en rondelles)300 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)2 gousses

Vin rouge300 ml

Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de bœuf 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter aromates

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 3 min.

Mijoter avec vin

Ajoute les carottes, le vin rouge et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 120 minutes à feu doux.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.

Queue de bœuf au vin rouge et légumes

Ingrédients · 6

Étapes · 3

Saisir la viande

Ajouter aromates

Mijoter avec vin

Lire aussi sur le blog

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Queue de bœuf au vin rouge et légumes

Ingrédients · 6

Étapes · 3

Saisir la viande

Ajouter aromates

Mijoter avec vin

Lire aussi sur le blog

Cette recette s'intègre dans un plan complet