Une quiche légère et colorée idéale pour un déjeuner familial ou un brunch.
Étale la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Pique le fond.
Fais revenir les oignons et poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute les épinards et saumon.
Bat les œufs avec la crème fraîche. Verse dans le moule préparé. Répartis les garnitures sur le dessus.