Une quiche simple mais savoureuse, parfaite pour un repas familial.
Étale la pâte brisée dans un moule à tarte.
Fais revenir les courgettes et carottes dans une poêle avec un peu d'huile.
Mélange les œufs, le lait de coco et les assaisonnements.
Mets les légumes dans le moule, verse la préparation et enfourne à 180°C pendant 20 minutes.