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Quiche aux œufs et légumes grillés

Une quiche colorée et parfumée, idéale pour un repas complet.

65 min total
35 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Oeuf6
Pâte feuilletée1
Courge(en cubes)200 g
Carotte(en rondelles)200 g
Piment(découpé)1
Lait de coco150 ml
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée

Étapes · 4

1

Préparer la pâte

Étale la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Laisse reposer au frigo pendant 15 minutes.

2

Griller les légumes

Fais griller la courge, carottes et piment dans une poêle jusqu'à tendreté.

3

Préparer le mélange

Bats les œufs avec lait de coco, sel et poivre. Mélange les légumes grillés.

4

Cuire la quiche

Verse le mélange dans le moule. Enfourne à 180°C pendant 25 minutes.

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