Une quiche traditionnelle avec des lardons fumés et du fromage râpé, parfaite pour un déjeuner ou un dîner.
Étale la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Pique le fond avec une fourchette.
Fais revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserve.
Mélange les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre. Ajoute les lardons.
Verse le mélange dans le moule à tarte. Enfourne au four chaud à 180°C pendant 25 minutes.