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Quinoa aux légumes grillés

Un plat léger et équilibré avec du quinoa cuit et des légumes grillés.

25 min total
25 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Quinoa(cuit)200 g
Courgette(en rondelles)150 g
Poivron(en lamelles)2
Carotte(coupée en rondelles)100 g
Laurier1 feuille
Huile d'olive1 cas

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Coupe les légumes en rondelles et dispose-les sur une plaque huilée.

2

Griller les légumes

Fais cuire au four à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3

Assembler le plat

Mélange le quinoa avec les légumes grillés et ajoute la feuille de laurier.

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