Quinoa aux légumes grillés au four

Name: Quinoa aux légumes grillés au four
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Quinoa (cuit); 200 g Courgette (en rondelles); 200 g Aubergine (en dés); 150 g Tomate (en dés); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 3 cas Huile d'olive; 1 brin Romarin

Un plat complet et sain, parfait pour un repas du week-end avec les enfants.

90 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Quinoa(cuit)300 g

Courgette(en rondelles)200 g

Aubergine(en dés)200 g

Tomate(en dés)150 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Huile d'olive3 cas

Romarin1 brin

Étapes · 3

Préparation des légumes

Coupe les légumes en dés et mélange avec l'ail et l'huile d'olive.

Grillages

Place les légumes sur une plaque et fait-les cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

Mélange final

Mélange le quinoa cuit avec les légumes grillés et ajoute du romarin.

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