Un ragoût parfumé à base de pois cassés, vin blanc et herbes fraîches.
Dans une casserole, fait chauffer l'huile. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Ajoute les pois cassés cuits, le vin blanc et le bouillon de légumes. Mélange bien.
Ajoute les herbes de Provence et laisse mijoter environ 30 minutes à feu doux.