Un ragoût savoureux de pois cassés avec légumes grillés, idéal pour un repas complet.
Coupe les carottes et poivrons en tranches fines. Fais-les griller dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Dans une casserole, fait bouillir les pois cassés avec le bouillon de légumes. Laisse mijoter pendant 40 minutes.
Mets les légumes grillés dans la casserole avec les pois cassés. Ajoute l'œuf battu pour lier le tout.