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Ragoût de pois chiches au curry et oignons

Un ragoût parfumé aux pois chiches et épicés avec du curry, idéal pour un repas complet.

92 min total
32 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Pois chiches(cuite)300 g
Oignon(en rondelles)4
Ail(haché)3 gousses
Curry2 cas
Bouillon de légumes500 ml
Tomate(découpée)3
Lait de coco200 ml

Étapes · 4

1

Faire revenir les oignons

Dans une casserole, faites revenir les oignons émincés dans un peu d'huile jusqu'à coloration.

2

Ajouter les aromates

Ajoutez l'ail haché et le curry. Faites revenir encore 1 minute.

3

Mijoter le ragoût

Ajoutez les pois chiches, tomates et bouillon. Laissez mijoter 30 minutes à feu doux.

4

Terminer avec la crème de coco

Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter encore 10 minutes avant de servir.

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