Ragoût de pois chiches au curry et oignons

Name: Ragoût de pois chiches au curry et oignons
Prep time: 12 min
Cook time: 80 min
Total time: 92 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Pois chiches (cuite); 4 Oignon (en rondelles); 3 gousse Ail (haché); 2 cas Curry; 500 ml Bouillon de légumes; 3 Tomate (découpée); 200 ml Lait de coco

Un ragoût parfumé aux pois chiches et épicés avec du curry, idéal pour un repas complet.

92 min total

32 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Pois chiches(cuite)300 g

Oignon(en rondelles)4

Ail(haché)3 gousse

Curry2 cas

Bouillon de légumes500 ml

Tomate(découpée)3

Lait de coco200 ml

Étapes · 4

Faire revenir les oignons

Dans une casserole, faites revenir les oignons émincés dans un peu d'huile jusqu'à coloration.

Ajouter les aromates

Ajoutez l'ail haché et le curry. Faites revenir encore 1 minute.

Mijoter le ragoût

Ajoutez les pois chiches, tomates et bouillon. Laissez mijoter 30 minutes à feu doux.

Terminer avec la crème de coco

Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter encore 10 minutes avant de servir.

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