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Ratatouille aux herbes de Provence

Une version traditionnelle de ratatouille, mijotée avec des herbes aromatiques.

30 min total
30 min actif
4 portions
5j frigo
3 mois congel

Ingrédients · 7

Courgette(en dés)200 g
Courge(en dés)150 g
Carotte(en rondelles)100 g
Poivron(en dés)2
Oeuf1
Herbes de Provence1 cas
Laurier2 feuilles

Étapes · 3

1

Couper les légumes

Coupe tous les légumes en dés et rondelles.

2

Faire revenir les légumes

Dans une poêle, fais revenir les légumes en ajoutant les herbes et le laurier. Fais mijoter environ 20 minutes.

3

Servir

Verser le tout dans un plat et laisse refroidir avant de servir.

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