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Ratatouille aux légumes grillés

Une version réconfortante et colorée de cette classique provençale.

60 min total
30 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Aubergine(en dés)300 g
Courgette(en dés)200 g
Tomate(découpée en dés)400 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)2 gousses
Basilic1 brin
Huile d'olive3 cas

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Coupe les aubergines et courgettes en dés. Découpe la tomate en dés et émince l'oignon.

2

Griller les légumes

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais cuire les légumes en plusieurs étapes jusqu'à tendreté.

3

Assaisonner et servir

Mélange les légumes avec l'ail, oignon et basilic. Laisse refroidir avant de servir.

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