Ratatouille de canard et légumes

Name: Ratatouille de canard et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Magret de canard (en dés); 300 g Aubergine (découpées en tranches); 200 g Courgette (découpées en rondelles); 300 g Tomate (en dés); 2 Oignon (coupés en rondelles); 2 gousse Ail (haché)

Une ratatouille qui se transforme en plat complet grâce au canard.

60 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Magret de canard(en dés)400 g

Aubergine(découpées en tranches)300 g

Courgette(découpées en rondelles)200 g

Tomate(en dés)300 g

Oignon(coupés en rondelles)2

Ail(haché)2 gousse

Étapes · 3

Préparer le canard

Fais revenir le canard en dés dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit à point. Réserve.

Faire revenir les légumes

Dans la même poêle, fais revenir l'oignon et l'ail. Ajoute les tomates et laisse mijoter 5 minutes.

Assemblage final

Ajoute les légumes et le canard dans un plat, mélange bien et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

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