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Ratatouille de pois chiches et légumes

Une recette végétarienne avec un style provençal, parfaite pour les batchs de couples.

63 min total
33 min actif
2 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Pois chiches(cuit)150 g
Carotte(en rondelles)100 g
Courgette(en dés)150 g
Piment(haché)1
Laurier1 feuille
Romarin1 brin

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Coupe les carottes et la courgette en dés. Épluche le piment.

2

Faire cuire les pois chiches

Dans une casserole, ajoute les pois chiches et couvre avec de l'eau. Laisse mijoter 15 min.

3

Mélanger et servir

Ajoute les légumes dans la casserole avec les pois chiches. Laisse mijoter encore 10 min avec le laurier et romarin.

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