Ratatouille Provençale

Name: Ratatouille Provençale
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 1 Aubergine (cubes); 2 Courgette (rondelles); 1 Poivron rouge (lanières); 1 Oignon (emince); 3 Tomate (decoupe); 3 cas Sardine; 1 pincee Herbes de Provence

Un classique méditerranéen de légumes d'été mijotés à l'huile d'olive.

Correct

65 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Aubergine(cubes)1

Courgette(rondelles)2

Poivron rouge(lanières)1

Oignon(emince)1

Tomate(decoupe)3

Sardine3 cas

Herbes de Provence1 pincee

Étapes · 3

Sauter les légumes

Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive.

Ajouter le reste

Ajouter l'aubergine, la courgette et les tomates.

Mijoter

Couvrir et laisser mijoter à feu doux avec les herbes.

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