Ratatouille provençale aux légumes grillés

Name: Ratatouille provençale aux légumes grillés
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Aubergine (tranchée); 300 g Courgette (tranchée); 400 g Tomate (en dés); 2 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 1 brin Basilic; 1 brin Romarin

Un plat classique méditerranéen, parfumé et coloré.

65 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Aubergine(tranchée)300 g

Courgette(tranchée)300 g

Tomate(en dés)400 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)2 gousse

Basilic1 brin

Romarin1 brin

Étapes · 3

Griller les légumes

Fais griller les aubergines et courgettes à la poêle jusqu'à tendreté.

Faire revenir aromates

Dans une casserole, fais revenir l'oignon et l'ail. Ajoute les tomates.

Assembler et mijoter

Mélange les légumes grillés avec les aromates. Laisse mijoter 20 min à feu doux.

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