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Ratatouille végétarienne au fromage

Une recette saine et savoureuse, parfaite pour un repas léger.

35 min total
35 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Courgette(en rondelles)300 g
Courge(en dés)200 g
Poivron(en dés)200 g
Oeuf4
Lait de coco150 ml
Chou vert(en fines tranches)200 g

Étapes · 3

1

Préparation des légumes

Fais revenir les légumes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2

Préparation de la sauce

Mélange les œufs avec le lait de coco et verse sur les légumes.

3

Finalisation

Mélange bien et laisse refroidir avant de servir.

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