Un risotto coloré avec légumes de saison, aromatisé par des herbes fraîches et du fromage râpé.
Fais revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile et l'herbes de Provence.
Dans une casserole, fait bouillir le bouillon de légumes. Ajoute le riz blanc et remue constamment jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorpore les légumes préparés et laisse refroidir avant de réfrigérer.