Riz à l'espagnole aux légumes et fromage

Name: Riz à l'espagnole aux légumes et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Riz blanc; 200 g Carotte (en rondelles); 1 Poivron (coupé en dés); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 1 cas Curry; 300 g Tomate (en morceaux); 150 g Comté (découpé en dés)

Un riz parfumé aux épices espagnoles, garni de légumes et fromage fondant.

60 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Riz blanc300 g

Carotte(en rondelles)200 g

Poivron(coupé en dés)1

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Curry1 cas

Tomate(en morceaux)300 g

Comté(découpé en dés)150 g

Étapes · 5

Faire revenir les aromates

Fais chauffer l'huile dans une casserole. Saisis oignons et ail hachés 3 min.

Ajouter les légumes

Ajoute carottes, poivrons et tomates. Fais revenir 5 min.

Cuisson du riz

Ajoute le riz et la poudre de curry. Mélange bien puis verse 500 ml d'eau bouillante.

Mijoter

Couvre et laisse mijoter 20 min à feu doux.

Dernier ajustement

Ajoute le fromage en dés et mélange jusqu'à dissolution.

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