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Riz à l'espagnole avec légumes grillés

Un riz savoureux avec une base de tomates et légumes grillés, parfait pour un repas complet.

55 min total
25 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Riz blanc200 g
Tomate(coupée en dés)300 g
Oignon(coupé en dés)1
Ail(haché)2 gousses
Poivron(coupé en dés)1
Courgette(coupée en dés)100 g
Huile d'olive2 cas
Paprika1 cac

Étapes · 3

1

Faire revenir les aromates

Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoute l'oignon et l'ail hachés, fais revenir pendant 3 minutes.

2

Ajouter les légumes

Ajoute le poivron, la courgette et les tomates coupées en dés. Fais cuire 10 minutes à feu doux.

3

Mettre le riz à cuire

Ajoute le riz au mélange de légumes et ajoute le paprika. Laisse mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

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