Un plat festif et coloré, parfait pour un batch de repas simples.
Dans une poêle, fais revenir les poivrons et courgettes jusqu'à tendreté.
Ajoute le riz, les épices et le bouillon. Mélange bien.
Couvre et laisse mijoter 12 min. Incorpore l'œuf en fin de cuisson.
Laisse reposer 5 min avant de servir.