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Riz au curry et légumes vapeur

Un riz parfumé au curry, garni de légumes vapeur pour un plat léger et équilibré.

28 min total
28 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Riz blanc400 g
Curry2 cas
Poivron(découpé en lanières)1
Courgette(en rondelles)100 g
Haricots verts200 g
Lait de coco100 ml

Étapes · 3

1

Cuire le riz

Fais cuire le riz dans une casserole selon les instructions du paquet.

2

Faire revenir les légumes

Dans une poêle, fais revenir le poivron et courgette jusqu’à tendreté.

3

Mélanger le tout

Ajoute le curry, haricots verts et lait de coco dans la poêle. Mélange bien et verse sur le riz.

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