Un plat complet et réconfortant à base de riz et lentilles, parfumé aux épices traditionnelles.
Fais bouillir le riz dans une casserole avec 400 ml d'eau et un peu de sel. Laisse cuire environ 15 minutes puis égoute.
Fais revenir les lentilles dans une poêle avec un peu d'huile et les épices pendant 5 minutes. Ajoute le lait de coco, le bouillon et laisse mijoter 15 minutes.
Mélange le riz avec les lentilles. Dispose dans un plat et fait cuire deux œufs à la coque sur le dessus avant de servir.