Riz aux lentilles vertes et légumes

Name: Riz aux lentilles vertes et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Riz blanc (rincé); 150 g Lentilles vertes (rincée); 200 g Carotte (en rondelles); 1 Poivron (découpé en lanières); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 200 g Tomate (découpée); 1 cas Curry

Un plat complet et équilibré à base de riz et lentilles, parfait pour un repas sain et rapide.

55 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Riz blanc(rincé)200 g

Lentilles vertes(rincée)150 g

Carotte(en rondelles)200 g

Poivron(découpé en lanières)1

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Tomate(découpée)200 g

Curry1 cas

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Dans une poêle, fait chauffer un peu d'huile. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à translucidité.

Ajouter les légumes et épicés

Ajoute les carottes en rondelles, le poivron et la tomate découpée. Mélange bien et ajoute le curry.

Cuisson du riz et des lentilles

Ajoute le riz et les lentilles vertes au mélange. Verse environ 500 ml d'eau ou bouillon de légumes. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

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