Riz aux lentilles vertes et légumes du printemps

Name: Riz aux lentilles vertes et légumes du printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Riz blanc; 150 g Lentilles vertes (rincée); 100 g Petits pois (congelés); 100 g Épinard (lavage et équeutage); 2 Tomate (découpée en dés); 1 gousse Ail (haché); 1 cas Huile d'olive

Un plat coloré et équilibré, idéal pour un repas végétarien riche en protéines.

50 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Riz blanc200 g

Lentilles vertes(rincée)150 g

Petits pois(congelés)100 g

Épinard(lavage et équeutage)100 g

Tomate(découpée en dés)2

Ail(haché)1 gousse

Huile d'olive1 cas

Étapes · 3

Faire cuire le riz

Fais bouillir l'eau dans une casserole. Ajoute le riz blanc et laisse cuire 10 min à feu doux.

Cuire les lentilles

Dans une autre casserole, fais bouillir l'eau et ajoute les lentilles vertes. Laisse cuire 10 min à feu doux.

Mélanger les ingrédients

Dans une poêle, fait chauffer l'huile et ajoute l'ail haché. Mélange le riz cuit avec les lentilles, légumes et tomates.

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