Un riz cantonais savoureux avec poulet et légumes grillés, parfait pour le batch cooking.
Place les poivrons, courgettes et carottes sur une grille préchauffée à 200°C. Laisse cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans une poêle, fait revenir le poulet en dés avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoute la sauce soja et laisse mijoter 5 minutes.
Dans un bol, mélange le riz cuit avec les œufs battus. Ajoute ensuite la sauce soja et le poulet. Mélange bien pour homogénéiser.