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Riz cantonais aux légumes grillés et crevettes

Un riz cantonais avec crevettes et légumes grillés, parfait pour un repas rapide.

52 min total
22 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Riz blanc(cuit)200 g
Crevette(découpée en dés)150 g
Poivron(découpé en lanières)2
Courgette(découpée en tranches)1
Carotte(en rondelles)100 g
Oeuf(battu)1
Sauce soja3 cas
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Griller les légumes

Place les poivrons, courgettes et carottes sur une grille préchauffée à 200°C. Laisse cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2

Faire revenir les crevettes

Dans une poêle, fait revenir les crevettes avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ajoute la sauce soja et laisse mijoter 5 minutes.

3

Mélanger le riz

Dans un bol, mélange le riz cuit avec les œufs battus. Ajoute ensuite les crevettes et les légumes grillés. Mélange bien pour homogénéiser.

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