Un riz cantonais avec crevettes et légumes grillés, parfait pour un repas rapide.
Place les poivrons, courgettes et carottes sur une grille préchauffée à 200°C. Laisse cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans une poêle, fait revenir les crevettes avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ajoute la sauce soja et laisse mijoter 5 minutes.
Dans un bol, mélange le riz cuit avec les œufs battus. Ajoute ensuite les crevettes et les légumes grillés. Mélange bien pour homogénéiser.