Un plat léger et savoureux qui peut être préparé en quelques minutes.
Mélange les pommes de terre râpées avec l'œuf et le lait de coco. Ajoute la pâte sablée.
Forme les pommes de terre dans une poêle chaude et laisse cuire à feu moyen-doux jusqu'à dorure.
Laisse refroidir avant de servir ou congeler.