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Röstis de pommes de terre aux légumes grillés

Des röstis croustillants aux pommes de terre et légumes, parfait pour un repas rapide et savoureux.

42 min total
22 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Pomme de terre nouvelle(décortiquée)500 g
Carotte(tranchée)100 g
Poivron(tranché)2
Oignon(émincé)1
Ail(haché)1 gousse
Huile d'olive2 cas
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Fais revenir les carottes et poivrons dans une poêle avec oignon et ail jusqu'à tendreté.

2

Cuire les pommes de terre

Épluche et coupe les pommes de terre en tranches fines. Fais cuire dans une poêle jusqu'à dorure.

3

Former les röstis

Mélange les pommes de terre cuites avec les légumes grillés. Forme des galettes et fais dorer.

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